一足早く、九州が梅雨入りしたのは5月下旬。東海地方も間もなくかしら…。今年も早々と、『土付きの”らっきょう”』が売られておりました。皮を剥き、丁寧に拭いて、ツゥ～ンとする酢と砂糖と塩を沸かして。毎年恒例の季節の仕事を終え … 続きを読む 2025年6月のレッスン