ちょっと秋っぽい風が吹いてきましたね。
とはいえ、日中は、まだ３０度を超す日も多く油断はしてはいけませんが…
９月を過ぎると、店頭には『栗』『きのこ』『かぼちゃ』など季節が変わりましたよぉ！と教えてくれますね。今年は、秋刀魚も安く、私は２回も食べれました。脂ノリノリ。旬を味わうのは、四季がある日本ならでは。そして、そんな四季の食材を食卓にというのは、日本の家庭料理の良さだと思います。
９月前半はぼちぼちと仕事をしていたのですが…謎に後半から慌ただしい日々。リピーター様というよりは、新規の生徒様が多くいらっしゃってくださいました。まだ、残暑の厳しい中、時間を割き、足を運んでくださったみなさまありがとうございます。
うちの教室の特徴といえば…選べるメニュー。作ったお料理は全てお持ち帰りができる点。
そして、どのレッスンも
１回完結型。
とはいえ、教室を気に入ってくださった方は、その後も、通ってくださる方もいます。
私ね、料理もそうですが、パン・お菓子などのレッスンでも、作りたいメニューを選んで、実際に一人で最初から最後まで作ってみること。そこには、『できた！』という達成感があると思います。その達成感、『一人でもできそうだなぁ～』という『自信』に繋がればいいなぁと思うのです。
生徒様７～８割の方は、料理に対して、苦手意識なり疑問をお持ちです。ほぼ、料理をしてこなかった。そんな方も多いです。でも、大丈夫。まず、レッスンにお申込み頂いた時点で『やってみよう』という気持ちや意識ができたこと。充分です。それにね、マンツーマンの料理教室なので、ご自身のペースで時間を過ごす中で、できないところは、横からアドバイスしますし…私ね、横で見ていて、まぁ、確かに不慣れなのかもしれない。そう感じるけど、みなさんできていますよぉ！そんな風に声をかけます。照れてたりしますが、本当にできてるから。こうしなければならない！そんな型にはまらず、まずは自分のできそうなところからで。おうちでも、続けて、お料理やお菓子・パンやキッシュ作りを楽しんで頂ける。そんなきっかけとなったら嬉しく思います。
１０月も、レギュラーレッスンを中心に開講中です。ご興味のあるレッスンなどございましたら、お気軽にお問合せ＆ご予約ください。いつでもお待ちしております。
開講中のレッスンに関しましては、下記特設ページにて詳細を載せてありますので、ご参照くださいませ。
2025年１０月のレッスン
暑さが残る秋です。そして、この季節は、夏の疲れが体にも出やすい季節です。どうか、体調には気を付けてお過ごしくださいね。
レッスンで皆様とお会いできることを楽しみにしております。
『小さなキッチン』よこやさとみ
