残暑お見舞い申し上げます。
気が付けば、８月も折り返し。
みなさまいかがお過ごしでしょうか？
早めにやってきた夏。名古屋市内あちらこちらで”百日紅”が満開です。
水が恋しいなと思えば、九州を中心に局地的な大雨。災害に合われた方の１日も早い、普通の日常が戻りますようにと心から願います。
私は、８月に入りすぐに、娘が帰省しておりあっという間の時間を過ごしておりました。久しぶりの３人で囲む食卓。一人、少し遠くで勉強のやり直しをしている娘ですが、たくましく、また大人へと親から見てもその成長を頼もしく感じます。→少しの寂しさもありますけどね。
うちの教室、夏は割と、予約が少ないので、のんびりというのが定説だったのですが…新規の生徒様。そして、リピーター様のおかげで、謎に忙しい夏を過ごしている私です。
初めましての方との新鮮な時間。そしてお久しぶりの笑顔に会える安心感。
忙しいながらも、本当に充実した時間であります。
生徒様には心から感謝しております。
ここで、大変申し訳ないのですが…昨今の食材の高騰に伴い、レッスン料金を一部改訂致しました。心苦しいのですが、ご理解頂けますと幸いです。
さて、９月のレッスンは…旬の食材と身近な食材を組み合わせたメニューを取り揃えレギュラーレッスンを開催しております。
そして、９月１０～３０日までの限定レッスンを今年も開催致します。
『栗の渋皮煮』
栗は、国内の厳選した産地から良質なものをご用意致します。750～1000ｇの栗。鬼皮を丁寧に剥き、渋を抜きつつ火を通し、甘さを入れていく。面倒といわれるとそれまでですが、時間と手間をかけただけの美味しさには自信があります！ぜひ、この機会に興味がございましたらお問合せくださいませ。
そのほかのレッスンにつきましては、下記の特設ページをご参照ください。
2025年９月レッスン
当教室は、マンツーマンの料理教室です。（→２～３人まででしたら、お友達やパートナーとの参加も可能です）。和やかな雰囲気のなかで、気兼ねなくお料理やお菓子作り・パン作りを楽しんで頂けます。ちょっとした料理の疑問などお気軽にお尋ねください。多くの生徒様、たった２時間のレッスンでもいろいろな発見をされ帰られます。１回完結型なので、１回でも満足いただけるように工夫もしております。
もし、興味を持たれましたら、お気軽に、お問合せ＆お申込みください。
夏の折り返しとはいえ、暦が秋に移ろうと、暑さは続きます。そして、この季節は、疲れも出やすいです。どうか、みなさま、無理なさらずにお過ごしくださいね。
また、レッスンでお会いできることを心より楽しみにしてお待ちしております♪
『小さなキッチン』よこやさとみ
