７月の折り返しを過ぎた今現在。名古屋はまだ、『梅雨明け』はしていませんが…本格的な夏は始まっています。うだるような暑さ。そしてまとわりつく湿気。日本はいつからこんな気候になってしまったのか…去年もこんなことを言ってた気がしますが…。
鶴舞公園の『蓮』も満開です。大きな葉が茂り、大きく見事な花が天に伸びるように咲き誇っています。少しこの周りは涼しいような気がしますが…騒音レベルの蝉の大合唱で、打ち消されるけど（笑）
６月後半から７月にかけても、ありがたいことに、新規の生徒様、そして、りぴたー様にお越し頂き忙しい日々を過ごしております。
うちの教室、『炊飯器』がございません。何でご飯を炊くか？
”圧力鍋”か”土鍋”です。
圧力鍋は、実際に扱ったことのある人は少ない印象。実際にレッスンで使ってみると、皆さん、驚かれます。そう。すご～く、時短なんです。圧がかかるまでに、５分程度かかりますが、ご飯を炊くのであれば、その後２分で炊けてしまいます。そのほか、煮込み料理なども通常の半分から1/5の時間でできてしまう。タイパもコスパも良い！今どきにピッタリ！
このように、レッスンでは、普段使いなれない調理器具を実際に手に取り使って実践的に料理を学び、また、新しい発見になることも多いです。
普段の料理の中で、手を抜くところ、ココは順番がコツに繋がるところなど２時間のレッスンの中で、お料理の知りたいアレコレが詰まっています。少々、情報過多であることは否めませんが（笑）。でも、１回完結型のレッスンには意味があるのです。気に入られたら、また来てください♪
８月～９月は、お盆やお彼岸に役に立つ『おはぎ』のレッスンも開講中です。小豆を炊くところから始める『手作りおはぎ』。心を込めて作るその一品は素朴な味わいです。
そのほかのレッスンも好評開講中です。詳しくは下記の特設ページをご参照ください。
2026年8月のレッスン
『小さなキッチン』はマンツーマンの料理教室です。マンツーマンのメリット。それは、一人で作るから、コツが分かる。
レシピには書かれていないコツやポイントも、料理をしながら実践的に学べます。お料理やお菓子・パン作りのお悩みなど、ひとりひとりに寄り添ったレッスンを心掛けております。手に入りやすくお家でも再現しやすい食材でレシピを考えおります。お気軽にお問合せ＆ご予約お待ちしております。
厳しい暑さが続く夏ですが、どうか水分補給を心掛け、適度な休憩をとりつつ、無理なくお過ごしくださいね。
レッスンでお会いできることを楽しみにしております
『小さなキッチン』よこやさとみ
